Indické placky čapátí s pikantní zeleninovou směsí

vydáno: 22.09.2010, 00:01 | aktualizace: 23.09.2010 14:21

Placky čapátí se v Indii podávají jako příloha k většině jídlům. Vy si je dejte třeba s pikantním kari ze sladkých brambor a špenátu.

Reklama

Ingredience:

300 g sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
400g konzerva loupaných rajčat
400g konzerva cizrny, scezená
půl lžičky chilli semínek
2 lžíce jemné kari pasty
100 g lístků baby špenátu
2 lžíce čerstvých lístků koriandru, pokrájených
4 suché placky čapátí (indické)
4 lžíce bílého jogurtu

Jak dlouho?

Doba přípravy: 20 - 30 minut

Počet porcí

Pro 4 osoby

Příprava jídla

1. Sladké brambory uvařte doměkka, trvá to cca 10–12 minut. Mezitím na pánvi smíchejte rajčata, cizrnu, chilli semínka a kari pastu a společně duste asi 5 minut.

2. Hotové brambory sceďte a přidejte je na pánev k rajčatům. Vmíchejte špenátové lístky a nechte je mírně zavadnout. Sejměte směs z ohně. Přimíchejte koriandr a udržujte pánev v teple.

3. Pokapejte čapátí trochou vody a opečte je 20–30 sekund z každé strany. Na placky rozdělte rajčatovou směs, přelijte jogurtem, placky přehněte napůl a podávejte.

Autor: ApetitOnline.cz
www.apetitonline.cz

Zpět