Voňavý Botanicus v Ostré

Zahrady

Cílem firmy byla výroba vysoce kvalitních a ekologických výrobků, které byly inspirovány znalostmi a zkušenostmi britského "otce moderní fytoterapie" Dr. Malcolma Stuarta PhD. V ekologických zahradách se pěstují přírodní suroviny, které se pak následně čerstvé zpracovávají do ekoextraktů, výluhů a olejů, jež jsou důležitou výchozí surovinou pro výrobu kosmetických výrobků, aromaterapie, bio potravin i dekoračních a užitných předmětů. V současné době se bio zahrady rozkládají na ploše neuvěřitelných 22 ha a nadále se rozšiřují. Zdejší rostliny jsou obhospodařovány bez jakékoliv chemie a hnojiv. Zahrady jsou jak okrasné, tak produkční, různě se prolínají a uvidíte zde rostliny z celého světa. Nemají tak jen funkci produkční ale i vzdělávací a odpočinkovou.

Při procházce zahradami se dostanete například do Jižní Ameriky v době Aztéků a to díky kolekci dvanácti druhů slunečnic. Aztékové z jejich semen mleli mouku a lisovali olej, který sloužil mimo jiné i do lamp. Slunečnice jsou součástí klášterní zahrady, která byla založena dle vzoru středověkých zahrad. Zdejší zajímavostí je i historická kolekce hrachorů.

Projít si můžete tři druhy klasických bludišť různých tvarů a velikostí - nejjednodušší a nejmenší krétské je osázeno kostřavou (Festuca trachyphylla), kostru největšího drnového bludiště tvoří kameny, mezi kterými je vysázen Yzop lékařský (Hyssopus officinalis). Čtvercové bludiště je tvořeno stálezelenými konifery (Thuja occidentalis).

V zeleninové zahradě budete moci obdivovat kromě špagetových dýní, neobvyklých odrůd hrachu či paprik úctyhodných 140 původních i vyšlechtěných odrůd rajčat a 12 odrůd mrkve.

Nechybí zde ani asijská zahrada s ukázkami čínských, japonských a jiných druhů rostlin, samozřejmě s použitím typických kamenů a oblázků.

Jako v pohádce si budete připadat v bílé zahradě ze středověké Anglie, která je tvořena ze stálezelených rostlin a stromů a je vyplněna keři i bylinami bíle kvetoucími od jara do podzimu.

Na 30 ha se zde pěstuje levandule, která se používá jak do suchých vazeb tak především do čerstvých bylinných extraktů a olejových výluhů.

Do bylinné zahrady vás přenese procházka mezi rozmanitými druhy bylin a koření. Na 2 hektarech sadů a původních odrůd jabloní, hrušní, třešní a švestek se vrátíte do časů našich prababiček. Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) - rostlinu budoucnosti pěstujeme na 2 hektarech ekologických ploch. Jeho bobule bohaté na vitamín C, aminokyseliny a jiné důležité látky používáme na výrobu kosmetiky, sirupů a marmelád. Stejným způsobem využíváme plody a květy bezu černého - důležité a dnes nedostatečně doceněné byliny našich předků, jež byla důležitým základem tradičního léčitelství. Dětem se budou zcela určitě líbit ovce, kozy a oslík ve výběhu v odlehlejší části zahrad. v jejich sousedství vzniká rozsáhlá kolekce náprstníků (Digitalis sp.)

Historické centrum

Většina návštěvníků se do Ostré vydává kvůli historickému centru, které postupně vzniká od roku 1999. Jedná se o historickou vesnici umění a řemesel, kterou postavili na místě bývalé skládky a na její stavbu použili převážně dřevo a kámen. Hlavním cílem stavby historického centra je vytvoření atmosféry pro jednotlivá tradiční řemesla, která byla nezbytnou součástí života našich předků a v současné době se pomalu vytrácejí.

Každý den od 29.dubna do konce září je vesnice otevřená a je možné si prohlédnout a seznámit se s jednotlivými řemesly, mezi něž patří zdejší provazník, hrnčíř, dráteník, svíčkař, mýdlař nebo papírník. Zejména pro děti je výtečnou příležitostí vyzkoušet si vyrobit vlastní svíčku, mýdlo, hrnek, papír, umotat provaz nebo zkusit rýžovat zlato.

Výrobky řemeslníků si lze zakoupit na středověké tržnici. Osvěžit se můžete bylinnými sirupy a hlad vám zaženou keltské palačinky z pohankové mouky.

Kromě klasických návštěvních dnů jsou připraveny i historické slavnosti, kde si kromě ukázek tradičních řemesel zahřejete své tělo i duši nejen medovinou, kořeněnými víny, ale i zpěvy hudců, tancem i šprýmy kejklíře. Kromě toho do vesnice přijíždějí kočovná divadla, kejklíři, rytíři, sokolníci, tanečnice a jiní umělci. Slavností je celkem 15 a patří mezi ně pro zajímavost Dětský den, Loutky a divadlo, Slavnosti čaje a květin, Den středověké kuchyně, Tradiční řemesla a umění, Den cirkusu a klaunů, Sokolníci, psi a lov a další.

Ve vesnici se zdá strávit celý den nebo můžete její návštěvu spojit s některou zajímavostí v okolí jako je prohlídka krásné Lysé nad Labem a jejího parku, Nymburka s jeho historickými hradbami nebo lázeňských Poděbrad.

Autor: www.sopka.cz