Australané - veselý národ

Můžete se, třeba jen na chvíli, zastavit na ulici, vypadat bezradně a ihned se vás ujme někdo ochotný poradit kudy kam. Při nákupech zase pro změnu váš akcent zaručí, že se stanete centrem milé pozornosti a budete zahrnuti dotazy odkud jste, jak se vám v Austrálii líbí a co všechno jste tu již zažili a viděli.

Australská angličtina je velice specifická. Její původ je položen v londýnské lidové mluvě cockney a trvá nějakou dobu, než začnete skutečně rozumět. Naštěstí je tato angličtina na celém kontinentu jednotná a tak si cizinec prožije jazykový šok pouze jednou. Je zmírněn i velkou trpělivostí fair dinkum Aussies - pravých Australanů, kteří si už zvykli pro neanglické cizince své věty opakovat.

Australané milují vše příjemné, dobrou zábavu, dobré pití, život bez shonu a chvatu. Sami s úsměvem říkají, že jejich největší starostí je jak naložit s volným časem. Na nekonečných slunečných plážích vyvinuli dokonce vlastní plážovou kulturu. Kromě neustálého množství jachtařů, surfařů, plavců či rodin s lehátky, stanovými stínítky a papírovými draky, jsou jejich hlavním představitelem záchranáři, lehce rozpoznatelní díky látkové čepičce uvázané šňůrkami pod bradou. Považují se za vzor australské mužnosti a plážové tradice.

Se stejnou oblibou provozují obyvatelé Austrálie i řadu sportů. Děti, které neustále plní školní hřiště, vyrůstají v zanícené hráče oblíbeného kriketu, australského fotbalu, bowlingu, ragby či golfu. Neméně populární jsou i koňské dostihy. Téměř v jakoukoliv denní dobu uvidíte někoho vypraveného za sportem.

Ostatně i v oblečení se odráží povaha Australana. Vyjadřuje jejich volnost a nespoutanost konvencemi. U mladých lidí to jde až tak daleko, že nemají problém chodit bez bot i do velkých nákupních center.

Prožité sportovní i jiné události se probírají na různých setkáních, kam budete pravidelně zváni. Může to být třeba víkendový piknik v rozsáhlých městských parcích se zabudovanými rošty na barbecue (pro Australany, kterým se nechce vyslovovat celá slova barbie), vodou a hřišti pro děti. Stejně tak v barech, hospůdkách a restauracích, kde můžete narazit na australskou zvláštnost BYO - Bring Your Own, což znamená alkoholické nápoje si přineste s sebou. Tyto restaurace totiž nemají licenci na prodej alkoholu, a proto by v nich mělo být jídlo o něco levnější. Díky nim se však vlastní víno toleruje i v ostatních podnicích.

Australské víno, to je kapitola sama pro sebe, v současnosti je považováno za jedno z nejkvalitnějších na světě. Vypracovaná technologie a ideální klimatické podmínky dělají skutečně divy. Ten, kdo ochutná například červená vína z vinařské oblasti Adelaide v Jižní Austrálii, pocítí sílu a hloubku australského slunce a jistě se k nim bude rád vracet. Okružní cesta po vinařských farmách třeba údolím Barossa Valley se může stát nezapomenutelným zážitkem, který by si žádný milovník vína při cestě do Austrálie neměl nechat ujít.

Co se týče australské kuchyně, je díky přistěhovalcům opravdu pestrá a velice chutná. Každý den můžete vyzkoušet jídla ze všech koutů světa ve všech cenových relacích a téměř vždy budete spokojeni.

Pokud chcete ochutnat opravdové australské speciality, vyzkoušejte maso z klokana či emu a jako dezert si objednejte lamington (díl dortového korpusu pokrytý čokoládou a strouhaným kokosem pojmenovaný po lordu Lamingtonovi, guvernérovi Queenslandu) či smetanové bezé s ovocem nazývané Pavlova, protože byl původně vytvořený pro ruskou tanečnici Annu Pavlovovou. Dobrodružnější povahy mohou vyzkoušet vegemite sandwich. Jsou to dva plátky bílého chleba spojené pomazánkou z kvasnic s názvem Vegamite. Podle chuti s jakou lidé tuto pomazánku pojídají, prý bezpečně poznáte Australana. Patří i do základní výbavy Australanů při delší cestě do zahraničí, protože jsou opravdu asi jediní na světě, kteří ji potřebují ke svému životu.

Australany však nenajdete jen na pohostinných plážích a v hospůdkách. Jsou i tací, kteří celý svůj život tráví v srdci kontinentu. V této části zvané outback si vychutnáte pocit, že máte hvězdy "na dosah ruky". Spatříte Jižní kříž třpytící se vám nad hlavou, nepřehlušený světly civilizace, spolu s miriádamy ostatních hvězd. To je možná, spolu s neuvěřitelným tichem, jedním z důvodů, proč někteří lidé vydrží žít v této nehostinné pustině, kde všechno na dohled vypadá stejně bezútěšně a domy jsou převážně zahloubeny do země (jen tak se dají přežít obrovská letní vedra). Dalším z důvodů bývá i touha po zbohatnutí, často tady narazíte na systematickou snahu najít ten největší a nejkrásnější opál. Sami si na chvíli můžete vyzkoušet, jaké to je být takovým hledačem pokladů. Anebo můžete zkusit štěstí trochu západněji v okolí zlatokopeckého města Calgoorlie při hledání zlata, kterým pak můžete zaplatit v místních obchodech. Tady všude můžete potkat spoustu nefalšovaných Australanů a vyslechnout množství neuvěřitelných příběhů.

Další skupinou lidí, kteří příliš netouží po městě, jsou farmáři. Oni a jejich stáda žijí téměř všude. Lehce se vám stane, že při cestách po Austrálii potkáte velice dobře vypadající dobytek tam, kde byste ho vůbec nečekali. Z čeho a jak žije, je pro cizince naprostou záhadou. Vždy a všude však budete srdečně vítání. I v případě, že majitel farmy není doma, tu určitě naleznete alespoň vodu pro osvěžení. A tato důvěra není zneužívána, protože střed této země je opravdu drsný a jeho poznávání už mnoho lidí zaplatilo životem.

V Austrálií žijí stále i původní obyvatelé - Aboriginals. Po období diskriminace a násilné asimilace, kdy byli zavírání do jakýchsi táborů a jejich děti dávány na převýchovu do rodin bělochů, je Austrálcům znovu dána možnost žít původním způsobem života na vrácených územích. Smutnou skutečností však je, že většina už návratu není schopna. I když je na tato území pro nedomorodé obyvatelstvo vstup většinou zakázán, styku s civilizací zabránit nelze a s ní je spojen největší nepřítel původního obyvatelstva - alkohol. Jejich tělo ho totiž nedovede, stejně jako u Indiánů, rozkládat, a proto mu velice rychle podléhají. Nejméně poznamenaný způsob života si zachovali Austrálci na severu země, kde byly pro kolonizátory nepříliš příznivé klimatické podmínky. Přesto však jsou i oni s civilizací spjati. I oni využívají její produkty a různé výhody, které jim současná australská vláda nabízí.

Ta má v programu i ochranu australské přírody. Tento postoj je velmi silný zvláště u mladých lidí, kteří vykonávají spoustu dobrovolných činností na její ochranu. Ať už je to odstraňování nepůvodního rostlinstva v buši, vyhledávání, ošetřování a odchov zvířat poraněných při častých požárech a nebo chov původních žab zdecimovaných invazí dovezených jihoamerických ropuch. Australané se účastní i řady dalších dobrovolných prací; například pomocný nemocniční personál často doplňují důchodci, kteří chtějí být užiteční a mají snahu zapojit se do dění i na zaslouženém odpočinku.

Cítíme zde ovšem stále silný vliv anglické tradice, například tradiční čaje o páté. Po druhé světové válce se díky přistěhovalcům z Evropy smíchala anglická kultura s tradicemi starého kontinentu a vytvořil se tak vyhlášený australský styl života, který spolu s nádhernou přírodou opravňuje Australany k hrdosti na svou vlast a k prohlášení, že jejich zem je tím nejlepším místem pro život.

Autor: Australis